園林與園藝對人身心的康健作用自古就得到認知，特別是到了當代，人們的工作和生活節(jié)奏日益加快，壓力帶來的亞健康狀態(tài)和情緒問題越來越多，在鋼筋水泥的大廈中生活了太久的都市人開始渴望貼近自然、回歸田園。
園藝康養(yǎng)簡單而言，就是將園藝活動作為健康養(yǎng)生的一種方式。一千多年前，西班牙的大夫讓精神病人在田野間與大自然接觸勞作，發(fā)現(xiàn)對病人具有很好的安撫和治療效果，后來這種方法在英國得到了進一步的發(fā)展，奠定了基礎，但直到上個世紀五十年代，它才作為一門獨立學科在美國被提出來。
其實人和自然打交道是天性，因為人本身就是自然的一部分。為什么我們在綠色環(huán)境中會感覺寧靜？因為從原始社會開始的類人猿時期到農業(yè)社會，人類一直生活在綠色環(huán)境里。
為什么我們一見到紅色就會血壓升高？因為紅色象征著森林火災，會毀滅我們的居住地。這種帶著原始信息的遺傳基因經(jīng)過進化保留在了我們的身體里。國外在這方面做過很多案例研究，有一個較為知名的案例是讓30個大學生圍繞操場跑兩圈，跑步之前測試他們的脈搏和血壓，然后把這些學生10人一組分為三組，分別坐在黃土地、水泥建筑的城市環(huán)境里和園林綠地里，隔兩分鐘再次測試這30人的血壓脈搏。研究人員發(fā)現(xiàn)，坐在園林綠地里的學生們的血壓和脈搏8分鐘之后就安定下來了，而坐在黃土地和灰色建筑中的學生們的各項指標則要十五六分鐘才能恢復正常。所以綠地對人的安定作用效果非常明顯。
